Фото: Depositphotos

Блюдо за 10 минут: креветки с лимонным соусом

Автор: Ольга Чубукова
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 10
минут приготовление: 10
минут подготовки

470
ккал

46 г
белки: 27 г
жиры: 11 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рецепт приготовления этого блюда может помочь вам быстро организовать стол для вечеринки или ланч-бокс для выезда на природу.

Примечания от SHUBA

Салат ромен в составе блюда можно легко заменить на пекинскую капусту или на другие хрустящие салатные листья.
Что касается креветок, то имеются в виду крупные мясистые креветки.
По этому рецепту креветки готовятся в пароварке, но вы можете отварить их обычным для вас способом.

Если у вас есть время и вы хотите получить к креветкам презентабельный гарнир, приготовьте Arroz Verde — рис с зеленью.

Ингредиенты ⁹

Основные

Большие креветки 800 г

Греческий йогурт 150 г

Майонез 72% 100 г

Лимон, сок 50 мл

Укроп, веточка 50 г

Дижонская горчица 10 г

Салат ромен 1 шт.

Авокадо 1 шт.

Для подачи

Лимон 1 шт.

Шаг 1/5

Поставьте корзину для пароварки в большую кастрюлю, наполненную водой примерно на 2-3 см. Накройте крышкой кастрюлю и доведите воду до кипения.

Шаг 2/5

Немного посолите креветки без панциря и положите в корзину для пароварки. Накройте крышкой и готовьте, пока креветки не станут розовыми, примерно 3 минуты. Переложите креветки в дуршлаг для стекания излишней воды.

Шаг 3/5

Помойте, обсушите и измельчите укроп. Выжмите сок из лимонов. Отделите друг от друга салатные листья, помойте и обсушите. Очистите авокадо от кожуры, нарежьте ломтиками.

Шаг 4/5

Взбейте в глубокой миске йогурт, майонез, лимонный сок, укроп, горчицу, перец и соль.

Шаг 5/5

Разложите по тарелкам креветки, листья ромена и ломтики авокадо.

Подавайте на стол креветки вместе с дольками лимона и заправкой в отдельных чашах. Приятного аппетита!