Салат из красной капусты и яблок с весенней заправкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Этот салат из красной капусты — красочная комбинация ингредиентов. Орехи и вкусная заправка придают салату свежий вкус.
Также попробуйте: Салат из сельдерея, моркови и яблок — против весеннего авитаминоза
Домашняя заправка для салата представляет собой слегка подслащенную комбинацию уксуса, меда, оливкового масла и горчицы. С ней салат можно подать практически к любому мясу или птице. Салат особенно хорошо сочетается со свиными отбивными, рваной свининой или ребрышками, жареной свиной вырезкой, сосисками и запеченной ветчиной.
Советуем также научиться готовить базовую заправку для греческого салата.
Ингредиенты 11
Основные
В небольшой миске смешайте оба вида уксуса с горчицей. Постепенно вмешайте мед и оливковое масло.
Яблоки почистите от сердцевины и разрежьте на четверти. Тонко нарежьте четвертинки поперек или небольшими кусочками.
В большой миске смешайте ломтики яблок с лимонным соком и нашинкованную капусту. Добавьте приготовленную медово-горчичную заправку, перемешайте, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Добавьте измельченные грецкие орехи. Отложите. Охладите салат до подачи на стол.
Если хотите более сытного салата, советуем теплый салат с беконом и топинамбуром от Джейми Оливера.