Фото: Depositphotos

Крем-суп из печеной моркови

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
499
ккал
12 г
белки
23 г
жиры
68 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы любите супы, но не хотите полдня проводить на кухне для их приготовления, тогда этот рецепт для вас. Овощи запекаем в духовке, затем смешиваем избранные ингредиенты и готово! Нет ничего проще.

Такой полезный крем-суп подходит не только на обед, но может обогатить вас витаминами и энергией на целый день, если съедите его на завтрак.

К тому же яркий цвет блюда заинтересует ваших малышей, ведь они любят, когда еда имеет нетипичный окрас. А кокосовое молоко в ингредиентах делает морковный крем-суп не только вегетарианским, но и веганским блюдом.

Попробуйте также приготовить морковные котлеты с манкой.

Рецепт крем-супа из печеной моркови:

Ингредиенты 15

Основные:

Для маринада:

Шаг 1/3

Морковь, картофель и лук очистите и нарежьте большими кубиками. Уложите в сковороду или другую форму для запекания.

Шаг 2/3

Смешайте все приправы для маринада, воду, масло и сок из одного апельсина, и залейте все овощи. Тщательно перемешайте и выпекайте при 200 градусах примерно 30 минут. Перемешайте овощи в середине времени приготовления.

Шаг 3/3

Извлеките овощи из духовки и смешайте их с 600 мл теплой/горячей воды (предварительно закипяченой и остывшей) до однородного крема. Добавьте кокосовое молоко и некоторое время перемешивайте. Посыпьте тарелку петрушкой и тыквенными семенами. 

Приятного аппетита!

Вас заинтересует: Крем-суп из грецких орехов

Подпишись на нас
в Google News