Крем-суп из печеной моркови
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Если вы любите супы, но не хотите полдня проводить на кухне для их приготовления, тогда этот рецепт для вас. Овощи запекаем в духовке, затем смешиваем избранные ингредиенты и готово! Нет ничего проще.
Такой полезный крем-суп подходит не только на обед, но может обогатить вас витаминами и энергией на целый день, если съедите его на завтрак.
К тому же яркий цвет блюда заинтересует ваших малышей, ведь они любят, когда еда имеет нетипичный окрас. А кокосовое молоко в ингредиентах делает морковный крем-суп не только вегетарианским, но и веганским блюдом.
Попробуйте также приготовить морковные котлеты с манкой.
Рецепт крем-супа из печеной моркови:
Ингредиенты 15
Основные:
Для маринада:
Морковь, картофель и лук очистите и нарежьте большими кубиками. Уложите в сковороду или другую форму для запекания.
Смешайте все приправы для маринада, воду, масло и сок из одного апельсина, и залейте все овощи. Тщательно перемешайте и выпекайте при 200 градусах примерно 30 минут. Перемешайте овощи в середине времени приготовления.
Извлеките овощи из духовки и смешайте их с 600 мл теплой/горячей воды (предварительно закипяченой и остывшей) до однородного крема. Добавьте кокосовое молоко и некоторое время перемешивайте. Посыпьте тарелку петрушкой и тыквенными семенами.
Приятного аппетита!
Вас заинтересует: Крем-суп из грецких орехов