Фото: Depositphotos

Уютные паровые вареники с разными начинками

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:40
часы приготовление
10
минут подготовки
915
ккал
28 г
белки
38 г
жиры
121 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

А именно — творогом и размороженной вишней. Выбирайте свою любимую или готовьте разные. Тесто дрожжевое — вареники будут очень пышными.

Мы так давно готовим вареники, что на протяжении столетий создаем самые неожиданные. Речь идет прежде всего не о начинке, а о цвете теста.

SHUBA рекомендует небанальные синие вареники с фасолью и грибами.

Но теплые воспоминания ассоциируются с традиционными варениками. Для многих — с паровыми с творогом или ягодами. Свои воспоминания есть и фудблогера Эдуарда Насырова:

Впервые эти вареники я попробовал на дне рождения своего одноклассника, и для меня это стало настоящим открытием, потому что в моей семье, только что переехавшей в Украину, было совсем другое представление о варениках. С тех пор хоть раз в год я готовлю себе и вспоминаю маму моего одноклассника добрым словом.

Эдуард Насыров

Если выберете вишневую начинку, дайте размороженным ягодам хорошо стечь.

А еще хотим поделиться с вами рецептом вкусных ленивых вареников от шеф-повара Владимира Ярославского.

Ингредиенты 14

Для теста:

Для творожной начинки:

Для вишневой начинки:

Шаг 1/5

Смешать все ингредиенты для начинок.

Шаг 2/5

Для теста. Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром, оставить на 15 минут.

Шаг 3/5

Смешать сухие ингредиенты для теста, влить молочную смесь и топленое масло, замесить эластичное тесто. Оставить тесто на час, накрыв пленкой.

Шаг 4/5

Раскатать тесто, вырезать кружочки, в каждый выложить начинку, сформировать вареники.

Шаг 5/5

Готовить вареники на пару 7-9 минут. Подавать со сметаной или маслом.

Также мы собрали для вас 5 постных начинок для вареников.

Подпишись на нас
в Google News