Постное пюре из брюквы и сельдерея
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Постное пюре из брюквы и сельдерея — простое и бархатистое, хотя и не содержит сливок, молока или сливочного масла. Оно является хорошим дополнением к разным основным блюдам.
Пюре из брюквы и сельдерея будет подходить практически всюду, где обычно используется картофельное пюре. Но оно имеет более землистый и интересный вкус.
Попробуйте также: Гороховое пюре с жареными грибами
- Совет от SHUBA: если хотите, вы можете комбинировать пюре из брюквы с картофельным для получения более богатой углеводами пищи.
Ищете еще оригинальные рецепты гарниров? Приготовьте пюре из чечевицы. Предупреждаем: оно содержит сливочное масло, которое можно заменить веганским тем, кто не ест продуктов животного происхождения.
Ингредиенты 8
Основные
Брюкву и сельдерей очистите, помойте и нарежьте кубиками. В толстостенную кастрюлю влейте растительное масло, положите нарезанные овощи и жарьте 5-7 минут.
Чеснок очистите, нарежьте пластинками и добавьте в кастрюлю. Жарьте, помешивая, до зарумянивания еще несколько минут.
Затем влейте воду и доведите до кипения. Посолите и варите около 20 минут, до мягкости овощей.
Добавьте измельченный сыр, соль и перец. Взбейте погружным блендером до пюреобразного состояния.
Хотите добавить в рацион больше цветов и витаминов? Приготовьте пюре из брокколи. Эта капуста известна своими полезными свойствами.