Фаршированные яйца с сельдью и свеклой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Чрезвычайно простая в приготовлении, вкусная и красиво поданная закуска. Обязательно попробуйте этот рецепт. Он не требует много времени на приготовление, но станет прекрасным дополнением к любому празднику.
В рецепте зеленый лук можно заменить таким же количеством очень мелко нарезанного красного лука. Чтобы все было менее калорийным, часть майонеза можно заменить густым сливочным натуральным йогуртом.
Узнайте, как приготовить домашний майонез
Рецепт фаршированных яиц с сельдью и свеклой
Ингредиенты 7
Основные:
Отварите вкрутую шесть яиц. Как правильно сварить яйца, читайте в нашей статье.
Яйца охладите, почистите, разрежьте вдоль пополам. Половинки белков отложите, а желтки положите в отдельную миску. Они нужны для начинки.
Две небольшие свеклы (до 200 граммов) можете запечь накануне или отварить. Свеклу нарежьте очень мелко. Также можно натереть ее на большой терке. Добавьте в желтки.
Как быстро сварить свеклу, узнайте в нашей статье.
Два-три небольших филе сельди из рассола или масла массой до 200 граммов обсушите бумажным полотенцем и нарежьте очень маленькими кусочками. Советуем промыть селедку от соленого рассола в холодной воде. Нарезанную сельдь добавьте в миску к свекле и желткам.
Добавьте в начинку около 80 граммов майонеза, а также щедрую горсть мелко нарезанного лука. Приправьте свежемолотым перцем. При необходимости посолите, но сельдь и так достаточно соленая. Перемешайте.
Наполните начинкой половинки белков и выложите закуску на блюдо. Приятного аппетита!
Для кислинки к такой начинке можно добавить мелко нарезанный маринованный огурец среднего размера. Для пикантного вкуса добавьте чайную ложку острой горчицы или немного хрена. Также с такой начинкой хорошо сочетаются маринованные грибы.
Советуем также приготовить:
Салат с говяжьим языком и грибами
Фаршированные яйца с лососем и сыром