Фото: Depositphotos

Клубничный торт с нежной глазурью

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
793
ккал
9 г
белки
18 г
жиры
155 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот клубничный торт с нежной глазурью из сливочного сыра станет отличным летним десертом. Клубника придаст глазури натуральный розовый цвет.

Если нет свежей клубники, возьмите замороженную ягоду. Немного разморозьте и пюрируйте ее. Как вариант, можно воспользоваться клубничным вареньем, тогда просто убавьте количество сахара.

Также понравится: Очаровательный клубничный торт

Ингредиенты 13

Для лепешек

Для глазури

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске, отложите. Мытую клубнику отдельно пюрируйте, отложите.

Шаг 2/6

В другой миске с помощью миксера взбейте масло и сахар до легкой воздушной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте.

Шаг 3/6

Теперь перемешаем все ингредиенты для коржа, но постепенно. Медленно взбейте около 1/3 смеси муки с масляной смесью и половиной клубничного пюре. Добавьте еще 1/3 мучной смеси и оставшееся клубничное пюре. Смешайте с остальной мучной смесью и взбейте до однородности.

Шаг 4/6

Выложите в форму для выпечки и выпекайте 25-30 минут или пока корж не будет пружинить при легком прикосновении пальцем. Охладите.

Шаг 5/6

Сделайте глазурь. Взбейте сливочный сыр и масло до однородности.

Шаг 6/6

Взбейте сахар, клубнику и соль. Добавьте к смеси сыра и масла. Взбейте все вместе. Покройте торт готовой глазурью и отправьте в холодильник до подачи.

Также советуем воспользоваться советами, как выбирать и хранить клубнику.

Подпишись на нас
в Google News