Клубничный торт с нежной глазурью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 155 г
- углеводы
Этот клубничный торт с нежной глазурью из сливочного сыра станет отличным летним десертом. Клубника придаст глазури натуральный розовый цвет.
Если нет свежей клубники, возьмите замороженную ягоду. Немного разморозьте и пюрируйте ее. Как вариант, можно воспользоваться клубничным вареньем, тогда просто убавьте количество сахара.
Также понравится: Очаровательный клубничный торт
Ингредиенты 13
Для лепешек
Для глазури
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске, отложите. Мытую клубнику отдельно пюрируйте, отложите.
В другой миске с помощью миксера взбейте масло и сахар до легкой воздушной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте.
Теперь перемешаем все ингредиенты для коржа, но постепенно. Медленно взбейте около 1/3 смеси муки с масляной смесью и половиной клубничного пюре. Добавьте еще 1/3 мучной смеси и оставшееся клубничное пюре. Смешайте с остальной мучной смесью и взбейте до однородности.
Выложите в форму для выпечки и выпекайте 25-30 минут или пока корж не будет пружинить при легком прикосновении пальцем. Охладите.
Сделайте глазурь. Взбейте сливочный сыр и масло до однородности.
Взбейте сахар, клубнику и соль. Добавьте к смеси сыра и масла. Взбейте все вместе. Покройте торт готовой глазурью и отправьте в холодильник до подачи.
Также советуем воспользоваться советами, как выбирать и хранить клубнику.