top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Клубничный тарт
Фото: Depositphotos

Клубничный тарт с кокосовым кремом

Автор
Клубничный тарт
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
906
ккал
21 г
белки
82 г
жиры
34 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В этом вкусном рецепте клубничного тарта вы не найдете молочных продуктов или глютена. Он имеет яркую кокосово-сливочную начинку и  миндальную корочку. 

Этот десерт можно смело предложить как вегетарианцам, так и почитателям традиционной кухни.

SHUBA любит разные рецепты, поэтому предлагает тарты на любой вкус:

Рецепт тарта с грушей

Рецепт тарта с вишней и маскарпоне

Рецепт яблочного тарта с карамелью

Рецепт вегетарианского тарта

  • В рецепте указано количество твердого кокосового масла.
  • Количество клубники указано, как разрезанной пополам.
  • Кокосовое молоко должно быть жирным. Его нужно охладить перед приготовлением в течение ночи (не встряхивая и не перемешивая), чтобы густые кокосовые сливки полностью отделились от водянистой кокосовой жидкости. Если жидкость смешается с кокосовыми сливками, крем станет водянистым и будет плохо взбиваться.
  • Пользуйтесь только проверенной маркой кокосового молока — продукт должен иметь надлежащее качество.

Ингредиенты 11

Основные

Для крема

Шаг 1/4

Для приготовления крема снимите кокосовые сливки, которые поднялись до верха упаковки с молоком, и ложкой перелейте их в миксер или блендер. 

Взбивайте сливки на высокой скорости, пока они не начнут густеть и не образуются пики. Долго не перемешивайте, иначе ваш крем слишком размягчится. 

Добавьте мед, ваниль, цедру лимона и соль, перемешайте до однородности. Если кокосовый крем очень густой, по желанию добавьте 1-2 столовые ложки лимонного сока. 

Если сливки недостаточно густы для дополнительной жидкости, не добавляйте лимонный сок.

Шаг 2/4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Щедро смажьте форму для выпечки (22 см) кокосовым маслом.

Шаг 3/4

В блендере или кухонном комбайне смешайте муку и соль, пока они не соединятся. Добавьте кокосовое масло, мед, яйцо и перемешайте, пока смесь не образует шар. Слегка прижмите тесто ко дну формы и выпекайте 10–12 минут до светло-золотистого цвета.

Читайте также

Шаг 4/4

Выньте корж из духовки и дайте полностью остыть. Наполните корж кокосовым кремом, а сверху выложите клубнику.


Подавайте клубничный тарт с горячим кубинским кофе или клубничным лимонадом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно