ru
ru
додай рецепт
Полуничний тарт
Фото: Depositphotos

Полуничний тарт з кокосовим кремом

Автор
Полуничний тарт
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
906
ккал
21 г
білки
82 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цьому смачному рецепті полуничного тарта ви не знайдете молочних продуктів чи глютену! Натомість він має яскраву кокосово-вершкову начинку та мигдалеву скоринку.

Цей десерт можна запропонувати як вегетаріанцям, так і шанувальникам традиційної кухні.

SHUBA любить різні рецепти, тому пропонує тарти на будь-який смак:

Рецепт тарта з грушею

Рецепт тарта з вишнею та маскарпоне

Рецепт яблучного тарта з карамеллю

Рецепт вегетаріанського тарта

  • У рецепті зазначена кількість твердої кокосової олії.
  • Кількість полуниці вказана, як розрізаної навпіл.
  • Кокосове молоко має бути жирним. Його треба охолодити перед приготуванням впродовж ночі (не струшуючи його і не перемішуючи), щоб густі кокосові вершки повністю відокремилися від водянистої кокосової рідини. Якщо рідина змішується з кокосовими вершками, крем буде водянистим і погано збиватиметься.
  • Користуйтеся лише перевіреною маркою кокосового молока — продукт має бути належної якості.

Інгредієнти 11

Основні

Для крему

Крок 1/4

Для приготування крему вийміть кокосові вершки, які піднялися до верху упаковки з молоком, і ложкою перелийте їх у міксер або блендер. Збивайте вершки на високій швидкості, поки вони не почнуть густіти і не утворяться піки. Довго не перемішуйте, інакше ваш крем занадто розм’якшиться. 

Додайте мед, ваніль, цедру лимона та сіль, перемішайте до однорідності. 

Якщо кокосовий крем дуже густий, за бажанням додайте 1-2 столові ложки лимонного соку. 

Якщо вершки недостатньо густі для додаткової рідини, не додавайте лимонний сік.

Крок 2/4

Розігрійте духовку до 180 градусів. Щедро змастіть форму для випікання (22 см) кокосовою олією.

Крок 3/4

У блендері або кухонному комбайні змішайте борошно та сіль, поки вони не з’єднаються. Додайте кокосову олію, мед, яйце та перемішайте, поки суміш не утворить кулю. Злегка притисніть тісто до дна форми та випікайте 10–12 хвилин до світло-золотистого кольору.

Читайте також

Крок 4/4

Вийміть корж із духовки і дайте повністю охолонути. Наповніть корж кокосовим кремом, а зверху викладіть полуницю.


Подавайте полуничний тарт з гарячою кубинською кавою або полуничним лимонадом.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно