Фото: Depositphotos

Чесночные рулеты с зеленью — к борщу и мясу

Сложность приготовления
Средний
12
порций
4:10
часов приготовление
10
минут подготовки
298
ккал
8 г
белки
13 г
жиры
40 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкуснее пышного свежего хлеба к борщу могут быть только чесночные рулетики. Готовить такую выпечку быстро.

В этом рецепте можно добавлять больше зелени, приправ или даже перца. Также можно в начинку добавить пармезан или другой сыр для пикантности.

Приготовьте к борщу также потапцы с салом. Вкуснятина!

Также вкусно: Быстрый перекус: ржаные сухарики с чесноком

Ингредиенты 12

Для теста

Для начинки

Шаг 1/8

Просейте муку в большую миску и добавьте сахар, дрожжи и соль. Смешайте их вместе, чтобы все равномерно распределилось. Втирайте масло в смесь, чтобы она напоминала хлебные крошки.

Шаг 2/8

Добавьте чуть теплое молоко и яйцо в сухие ингредиенты. Вымешивайте тесто 10 минут. Сначала оно будет липким, но скоро соберется. После замеса оно будет упругим на ощупь и хорошо отлипать от рук.

Шаг 3/8

Переложите в слегка смазанную растительным маслом миску и сверху накройте пищевой пленкой. Дайте ему подняться в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое.

Шаг 4/8

Пока тесто подходит, приготовьте начинку, нарезав мелко чеснок (или пропустив через пресс) и укроп.

Шаг 5/8

Как только тесто поднимется, переложите его на немного посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в большой прямоугольник.

Шаг 6/8

Смешайте чеснок с растопленным маслом и смажьте тесто. Посыпьте смесью трав, солью, укропом. Сверните тесто, чтобы получилась длинная колбаска. Разрежьте ее на 12 равных частей.

Шаг 7/8

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите рулетики срезами вверх. Накройте форму пищевой пленкой или полотенцем и дайте рулетикам подойти ориентировочно 15-20 минут в теплом месте. Затем выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20-30 минут до золотистого цвета и готовности.

Шаг 8/8

Дайте остыть, а затем посыпьте свежей петрушкой или укропом.

У нас есть подсказки, как быстро почистить чеснок.

Также воспользуйтесь советами, как правильно хранить чеснок дома.

Подпишись на нас
в Google News