Кускус с грибами и специями
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Этот рецепт предполагает слегка поджаривание кускуса. Не стесняйтесь заменить грибы другими овощами по своему выбору — пассированные или приготовленные на пару брокколи или шпинат являются отличным дополнением к другим блюдам из кускуса.
Добавьте тофу, который вы обжарили, приготовили на пару, запекли или потушили, чтобы это блюдо оставалось веганским. Или попробуйте жаренную на гриле рыбу, курицу или другой полезный белок. Очень попробует кускус с тунцом.
Также вкусно: Кускус с креветками — для ужина с друзьями
Ингредиенты 10
Основные
В кастрюле на среднем огне разогрейте 2 столовых ложки оливкового масла. Добавьте кускус и готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты или до тех пор, пока он не станет ароматным и слегка поджаренным.
Добавьте овощной бульон, доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и варите на медленном огне 10-15 минут или пока жидкость не впитается и кускус не станет мягким. Отложите
Пока кускус готовится, разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле на среднем сильном огне. Добавьте чеснок, грибы и белое вино и готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут.
Добавьте сушеный чабрец, свежую петрушку и соль, перемешайте, чтобы соединить. Готовьте еще примерно 3-5 минут, или пока большинство влаги из грибов не испарится.
Добавьте сваренный кускус в грибную смесь, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Узнайте все секреты приготовления кускуса.