Салат с сырой спаржей, черри и редиской
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Этот салат с сырой спаржей, черри и редиской так вкусен, что его автор, эксперт по питанию, кухарка и фудблогер Дария Дорошкевич, готовила его трижды. И каждый раз он производил фурор среди дегустаторов!
Главным игроком этого салата, конечно же, является сырая спаржа. Я знаю, что некоторые из вас удивятся и скажут, что спаржу обязательно надо варить. А вот и нет, не обязательно! Более того, сырая спаржа имеет нежный вкус молодого горошка, она приятно хрустит во рту и насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами. Так что поверьте — этот салат станет одним из лучших ваших решений.
Дария Дорошкевич
Попробуйте также: Весенний салат с черемшей, редиской и огурцом
Этот салат для вегетарианцев, а для невегетарианцев предлагаем салат с тунцем, брокколи и редиской.
Ингредиенты 10
Основные
Нижнюю часть спаржи очистите экономкой (нож для чистки овощей) от жесткой кожуры. Разрежьте спаржу поперек на кусочки длиной 3-4 см, а затем вдоль на 4-5 частей. Налейте в миску воду, выжмите в нее сок половинки лимона. Выложите в воду кусочки спаржи.
Помидоры черри нарежьте на 2-4 части (в зависимости от размера), редиску — пластинами, сыр натрите на мельчайшей терке.
Смешайте все ингредиенты: листья шпината, помидоры, редиску, семена тыквы, сыр и кусочки спаржи. Заправьте оливковым маслом и наршарабом. Посолите и перемешайте. Приятного аппетита!
Любителям простых и ленивых рецептов советуем попробовать легкий салат из огурцов и редиски.