Фото: Depositphotos

Литой медовик от Лилии Цвит

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
30
минут приготовление
30
минут подготовки
1578
ккал
24 г
белки
104 г
жиры
148 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Как насчет переосмысления вечной классики и приготовления «Медовика» без раскатывания коржей?

В рецепте указано количество ингредиентов для формы размером 30х40 см. SHUBA советует готовить крем из жирной сметаны — тогда вам не придется добавлять загуститель. Если же сметана магазинная, лучше ее загустить.

Медовик — это традиционный торт на все праздники! Один из любимых для многих. Предлагаю приготовить его по-новому! Значительно проще, без раскатывания коржей. А еще я добавила сюда шоколадную начинку, орешки, лимон. Очень вкусно получилось! Попробуйте!

Лилия Цвит

Ингредиенты 19

Коржи

Начинка

Крем

Шаг 1/6

Приготовьте коржи. В большой миске смешайте растопленное охлажденное масло, сметану, сахар, яйца, мед, соду и смешайте миксером до однородности.

Шаг 2/6

Всыпьте просеянную муку в два-три подхода, каждый раз смешивая тесто на низких оборотах миксера.

Шаг 3/6

Выложите тесто на пергамент, распределите ровным слоем. Поставьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 10 минут.

Шаг 4/6

Для приготовления шоколадной внутренности смешайте в кастрюле с толстым дном все ингредиенты. Постоянно перемешивая венчиком, влейте холодное молоко. Поставьте на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, до закипания. Прокипятите около минуты, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте, дайте остыть.

Шаг 5/6

Для приготовления крема смешайте в глубокой миске сметану, загуститель, ваниль и цедру лимона до однородности.

Шаг 6/6

Соберите торт: нижний корж смажьте шоколадной начинкой. Посыпьте молотыми орешками. Второй корж смажьте сметанным кремом. Наложите один корж на другой так, чтобы начинка и сметанный крем были внутри. Повторите с остальными. Отправьте торт в холодильник на 12 часов.

Вот еще несколько простых рецептов тортов для праздников и будней:

Подпишись на нас
в Google News