Свекольный салат с лимонной заправкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 1
- час подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Салат из свеклы и капусты — легкий, полезный и универсальный гарнир, который можно сочетать со многими блюдами.
Свёкла — корнеплод, содержащий много питательных веществ (клетчатка, марганец, медь, калий, магний, витамины С и В6, железо), а еще он низкокалорийный (на 100 г вареной свеклы — 44 калории). Мы решили использовать эти качества овоща и приготовить из него салат, который поразит вас оригинальным и насыщенным вкусом.
Вас заинтересует: Госпожа свёкла по-корейски
Если вы любите легкие и интересные салаты, предлагаем салат с редиской, кукурузой и огурцами.
Ингредиенты 8
Основные
Свеклу промойте и сварите до готовности примерно 50 минут. Охладите, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.
Капусту промойте, обсушите и тонко нашинкуйте. Смешайте капусту и свеклу.
Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло, сахар, соль и перец. Полейте салат заправкой, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Ядра орехов подсушите на сухой сковороде и измельчите. Перед подачей посыпьте салат орешками!
Вам также может понравиться свекольный салат с яйцом. Для его приготовления требуется минимум ингредиентов.