- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 1 год
- подготовка
ккал
- 33 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Гороховый суп — это вкусный и сытный суп из нескольких простых ингредиентов, которым можно наслаждаться на обед.
Если вы хотите сделать интересную вариацию блюда, добавьте в гороховый суп вместо копченостей карбонад. Он усилит вкус первого блюда.
Стоит попробовать: Грохувка — польский гороховый суп
- Совет от SHUBA: по желанию гороховый суп можно сделать еще насыщеннее, добавив за 10 минут до окончания приготовления короткие макароны или рис, или подав с ломтиками поджаренного хлеба.
А вот и классический рецепт горохового супа с копченостями. Он получается наваристым и с дымным вкусом.
Ингредиенты 11
Основные
Предварительно замоченный горох положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите на небольшом огне 60 минут.
Овощи очистите и помойте. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупную терку. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до золотистости.
Картошку нарежьте кубиками. Карбонад помойте и нарежьте брусочками. Положите в кастрюлю картофель, овощную зажарку и брусочки мяса. Варите после закипания 15 минут. Добавьте лавровый лист, соль, перец горошком и варите еще 10 минут.
Перед подачей посыпьте готовый суп измельченной зеленью.
Мы подготовили для вас еще один вкусный рецепт — гороховый суп с колбасками и плавленым сыром. По вкусу всем!