Говяжьи ребрышки с перцем на мангале
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 2
- часы подготовки
ккал
- 35 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Как устоять перед привлекательными говяжьими ребрышками, приготовленными на мангале? Практически невозможно. Благодаря своему насыщенному аромату и сочности они являются бесспорными королями любого пикника!
Секрет нежного и вкусного мяса кроется в правильно подобранном маринаде. У нас это простое сочетание соли, перца и соуса барбекю.
Попробуйте также: Фирменные ребрышки костильяс-де-пуэрко
Сопутствующий гарнир из сладких перцев готовится за несколько минут и добавит говяжьим ребрышкам дополнительный интересный штрих.
Нет возможности отдохнуть на свежем воздухе? Запеките свиные ребрышки в пиве дома!
Ингредиенты 7
Основные
Ребрышки помойте и обсушите. Натрите солью и перцем, смажьте небольшим количеством соуса барбекю. Заверните их в пленку и оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре или положите на ночь в холодильник.
Разожгите уголь в мангале и хорошо прогрейте. Решетки смажьте маслом и выложите на нее перцы. Запекайте со всех сторон до подпалин (10-15 минут), затем заверните в фольгу.
Лук очистите и нарежьте колечками. На решетку выложите ребрышки с луком и жарьте, переворачивая каждые 3 минуты, 15-20 минут.
Разверните фольгу, достаньте перцы, ребрышки нарежьте порционно и подавайте вместе с луком и соусом барбекю.
Узнайте, как приготовить свиные ребрышки на гриле с овощами. С этим справится даже кулинар-любитель!