- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Если вы знакомы с французской кухней и ее главными деликатесами, вы, вероятно, слышали о галетах. Это круглый пирог с начинкой, сделанный из хрустящего теста.
Именно такая форма пирога известна во всех городах Франции, особенно в северной части, где находится Нормандия. Вы можете сделать настоящую французскую галету дома — мы подготовили удачный рецепт.
Попробуйте: Несовершенная, но такая вкусная: галета с яблоками и тимьяном
Сочетание песочного теста, скрывающего вкусную клубничную начинку, — отличный ответ, если вы хотите насладиться чем-нибудь сладким. Но вариантов есть много, например шоколадная галета с вишней.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Для посыпки
Смешайте все ингредиенты для теста в большой миске. Сначала оно будет крошиться, но продолжайте месить, пока тесто не станет гладким. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике примерно на 1 час.
За это время приготовьте начинку. Клубнику помойте и нарежьте пополам. Добавьте сахар, ванильный сахар, крахмал и перемешайте.
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней тесто в круг толщиной 1 см. Переложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложите посредине начинку и загните края теста поверх нее.
Взбейте одно яйцо и смажьте края теста, затем посыпьте сахаром. Выпекайте галету при температуре 180 градусов около 30 минут.
Узнайте, как приготовить галету с клюквой и грецкими орехами. Это удачный десерт на выходные.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин