Фото: Midjourney

Невероятный пирог со спаржей — быстрый рецепт (видео)

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
867
ккал
19 г
белки
64 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

ДЛя приготовления пирога используется готовое слоеное бездрожжевое тесто. Начинка будет нежно-сырной, по желанию можно добавить немного бекона или ветчины. Рекомендуется есть пирог горячим.

Любое блюдо, где главная или второстепенная роль досталась спарже, начинается с ее правильного выбора и обработки перед приготовлением.

Обычно она просто обжаривается на любом масле, мы очень рекомендуем взять ее в начинку для нежной галеты или блинов под соусом.

Владимир Ярославский поделился видеорецептом авторского пирога со спаржей и сыром.

Что касается бекона или ветчины, то их можно не добавлять. Это опциональный ингредиент.

Ингредиенты 10

Основные:

Шаг 1/6

На пергаменте раскатать тесто размером противня и проткнуть вилкой, чтобы тесто равномерно поднималось. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Шаг 2/6

Для соуса сливочное масло прогреть с мукой до начала зарумянивания, охладить и залить смесью молока и сливок. Интенсивно помешивая, довести до кипения.

Шаг 3/6

Добавить соль, мускатный орех и 100 г тертого сыра.

Шаг 4/6

Спаржу тщательно почистить.

Шаг 5/6

На готовое тесто выложить соус, на него — сырую спаржу, тертый сыр (50 г) и побрызгать оливковым маслом.

Шаг 6/6

Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Как приготовить ризото со спаржей по рецепту шеф-повара Саввы Либкина — узнаете здесь.

Подпишись на нас
в Google News