- 2
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Не только у нас, но и в Швеции готовят салаты со свеклой. Заправляем салат соусом из кефира, майонеза и уксуса (по желанию). Подавать шведский салат со свеклой и копченым сыром можно просто так, к мясу или использовать как намазку на хлеб. Можно брать свеклу старого урожая или молодую.
О шведском салате со свеклой и копченым сыром
Так, самый известный подобный салат готовят с матиасом. Сочетание сладковатой свеклы и соленой сельди является классикой и у нас. Копченый сыр, как мы проверили, также очень уместен в этом рецепте
Шеф-повар и наш эксперт Илона Фанта готовит либо с мягким копченым сыром, либо с твердым. В таком случае его нужно натереть. Здесь уместно напомнить о еще одном салате со свеклой, черносливом и фетой. У него очень нежный вкус.
Подавай салат как гарнир к мясу, а если все натереть мелко, то будет паштет или намазка, как свекла с чесноком и сметаной.
Витаминный рецепт на осень: салат со свеклой и печенью
Готовим шведский салат со свеклой и копченым сыром
Ингредиенты 8
Отвари свеклу в воде 30-35 минут после закипания до мягкости.
Или разогрей духовку до 190°С, свеклу заверни в фольгу и запекай 45 минут.
Лайфхак: узнай, как сварить свеклу за 15 минут.
Сыр натри на мелко.
Укроп нарежь мелко.
Для заправки смешай кефир, майонез, уксус.
Свеклу охлади, почисть и натри мелко.
Выложи свеклу, сыр и укроп в глубокую тарелку, влей заправку, присоли и поперчи, перемешай.
Дай настояться 15 минут и подавай.
Посоветуем больше сварить или запечь свеклы, чтобы ее хватило и на эти классные салаты:
- свекольный салат со свеклой и яйцом;
- салат со свеклой и кислой капустой;
- салат со свеклой, курицей и фетой.