Классический рецепт пиццы «Пепперони»
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 30
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 141 г
- белки
- 237 г
- жиры
- 229 г
- углеводы
Горячая, нежная, со слоем тягучего сыра и ломтиками прославленной колбаски, пицца «Пепперони» — мечта многих. Но чтобы получить вожделенный треугольничек от круга счастья, совсем не нужно быстро бежать в пиццерию или заказывать пиццу домой. Чтобы приготовить пиццу «Пепперони» дома — нужно не так много времени, как можно себе представить.
Конечно, можно использовать готовую основу для пиццы, но можно сделать тесто собственноручно по несложным шагам в нашем рецепте. Вам понадобятся прессованные дрожжи для теста, а для начинки используйте итальянскую колбасу пепперони, именно в честь нее пицца и получила свое название, а если пепперони у вас нет, сделайте начинку из салями или копченой колбаски с острым привкусом.
SHUBA советует: Возьмите с собой на перекус простые булочки с пепперони.
Ингредиенты 12
Основные
Для подачи
Налейте в большую миску воду и размешайте сахар и измельченные дрожжи.
Просейте в смесь 1 ст. л муки. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 10 минут.
Затем добавьте в опару растительное масло и немного соли. Перемешайте и постепенно, постоянно помешивая, добавьте оставшуюся муку.
Вмещайте тесто руками. Сформируйте из теста шар, немного смажьте его растительным маслом и оставьте в миске под полотенцем или пищевой пленкой на 30 минут.
Тесто должно значительно увеличиться за это время.
Разогрейте духовку до 230 градусов.
Подготовьте круглую форму для пиццы. Универсальный диаметр формы для пиццы 32 см, но рекомендуем выбрать размер по вкусу.
На подготовленной поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто по размеру чуть больше формы, ведь вы будете формировать бортики из теста.
Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Сформируйте бортики из теста.
Примечание: вместо масла вы можете использовать пергаментную бумагу.
Натрите сыр, тонко нарежьте колбасу.
Смажьте основу из теста томатной пастой или соусом, выложите тертый сыр — равномерно распределяйте его по поверхности.
Выложите сверху слайсы пепперони или другой колбаски.
При температуре 230 градусов готовьте 5-7 минут, но время выпечки зависит от конкретного устройства.
Подавайте пиццу пепперони горячей, украсив листьями свежего базилика или руколы.
Как приготовить пиццу «Маргарита»? Легко, по простому рецепту.
Читайте также: Что приготовить с базиликом