Фото: Depositphotos

Классический рецепт пиццы «Пепперони»

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
30
минут приготовление
40
минут подготовки
3644
ккал
141 г
белки
237 г
жиры
229 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Горячая, нежная, со слоем тягучего сыра и ломтиками прославленной колбаски, пицца «Пепперони» — мечта многих. Но чтобы получить вожделенный треугольничек от круга счастья, совсем не нужно быстро бежать в пиццерию или заказывать пиццу домой. Чтобы приготовить пиццу «Пепперони» дома — нужно не так много времени, как можно себе представить.

Конечно, можно использовать готовую основу для пиццы, но можно сделать тесто собственноручно по несложным шагам в нашем рецепте. Вам понадобятся прессованные дрожжи для теста, а для начинки используйте итальянскую колбасу пепперони, именно в честь нее пицца и получила свое название, а если пепперони у вас нет, сделайте начинку из салями или копченой колбаски с острым привкусом.

SHUBA советует: Возьмите с собой на перекус простые булочки с пепперони.

Ингредиенты 12

Основные

Для подачи

Шаг 1/5

Налейте в большую миску воду и размешайте сахар и измельченные дрожжи.

Просейте в смесь 1 ст. л муки. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 10 минут.

Затем добавьте в опару растительное масло и немного соли. Перемешайте и постепенно, постоянно помешивая, добавьте оставшуюся муку.

Вмещайте тесто руками. Сформируйте из теста шар, немного смажьте его растительным маслом и оставьте в миске под полотенцем или пищевой пленкой на 30 минут.

Тесто должно значительно увеличиться за это время.

Шаг 2/5

Разогрейте духовку до 230 градусов.

Подготовьте круглую форму для пиццы. Универсальный диаметр формы для пиццы 32 см, но рекомендуем выбрать размер по вкусу.


Шаг 3/5

На подготовленной поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто по размеру чуть больше формы, ведь вы будете формировать бортики из теста.

Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Сформируйте бортики из теста.

Примечание: вместо масла вы можете использовать пергаментную бумагу.

Шаг 4/5

Натрите сыр, тонко нарежьте колбасу.

Смажьте основу из теста томатной пастой или соусом, выложите тертый сыр — равномерно распределяйте его по поверхности.

Выложите сверху слайсы пепперони или другой колбаски.

Шаг 5/5

При температуре 230 градусов готовьте 5-7 минут, но время выпечки зависит от конкретного устройства.

Подавайте пиццу пепперони горячей, украсив листьями свежего базилика или руколы.

Как приготовить пиццу «Маргарита»? Легко, по простому рецепту.

Читайте также: Что приготовить с базиликом

Подпишись на нас
в Google News