Фото: Depositphotos

Гороховая паста с мятой — быстрая летняя намазка

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
10
минут подготовки
114
ккал
5 г
белки
6 г
жиры
12 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В этой яркой зеленой пасте сочетаются мятная прохлада и нежная сладость горошка.

Сладость зеленого горошка легкая и ненавязчивая, она не перебивает других вкусов в блюде. Паста имеет нежную текстуру, хорошо намазывается и держит форму. Сметана придает блюду большую кремовость и однородность, а также кисломолочный вкус, что удачно сочетается с чесноком и мятой.

Пасту с зеленым горошком и мятой можно намазывать на хлеб, использовать в качестве соуса песто в салатах или добавлять в спагетти и другие макароны.

Попробуйте также:

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/2

Мяту промойте и обсушите, нарвите листья. Зеленый горошек отварите до готовности в течение 5-15 минут в зависимости от горошка. Облейте горячий горошек холодной водой, дайте стечь воде.

Шаг 2/2

Смешайте горошек, мяту, очищенный чеснок и взбейте блендером до однородной консистенции. Влейте оливковое масло, добавьте лимонный сок и по вкусу соль, еще раз взбейте.

Овощи — это источник большинства полезных микроэлементов и витаминов. Однако после термической обработки они теряют часть полезных веществ. Как сохранить витамины во время приготовления овощей, рассказала нутрициология Инна Дубровина.

Подпишись на нас
в Google News