- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Кабачки можно использовать не только для приготовления закусок, икры, но и для выпечки. С кабачками получаются просто фантастические шоколадные кексы.
Кабачки в тесте не ощущаются, но благодаря им тесто становится мягким, нежным и влажным. Также попробуйте еще кабачковый пирог — простой пошаговый рецепт.
Интересные идеи: От оладий до вафель: 10 лучших завтраков из кабачков
Ингредиенты 12
Основные
Для глазури
Кабачок помойте, обсушите и натрите на грубой терке.
Далее к мягкому сливочному маслу добавьте одно яйцо комнатной температуры. Также добавьте сахар, ванильный сахар и все перемешайте.
К этой массе добавьте просеянную муку, какао и соду. Перемешайте и добавьте растопленный шоколад (его можно растопить в микроволновке или на водяной бане). Перемешайте и добавьте в конце протертые кабачки, их нужно немного отжать руками от лишнего сока.
Далее выложите тесто в формы для кексов и выпекайте кексы при температуре 170 градусов, примерно 25 минут. Как только кексы остынут, можно полить их растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Такие кексы будут смаковать с охлажденным домашним лимонадом.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год