Как сварить варенье за 5 минут: 7 легких рецептов
Яркое, сладкое, такое соблазнительное и невероятно вкусное варенье — можно ли обойтись без тебя? На самом деле варенье — один из древнейших способов заготовки. История его происхождения тесно связана с историей Древнего Египта, где еще в 4-3 тысячелетиях до н. э. появились способы консервирования фруктов в сиропе.
Джемы, конфитюры, фруктово-ягодное варенье — существует множество вариантов приготовления этих замечательных десертов, но сегодня мы собрали для вас рецепты, в которых использованы натуральные загустители на основе пектина, агара-агара и т. д. Они не вредят ни вкусу, ни здоровью, ни хранению конечного продукта.
Загустители помогут существенно сократить время приготовления консервации — ягоды не будут переваренными, сохранят вкус, аромат и полезные свойства свежих ягод. А еще загустители подарят десертам отличную консистенцию и текстуру.
Также мы добавили и самые популярные рецепты варенья-пятиминутки без загустителей — они готовятся на сковороде.
Самая интересная идея сезона: Варенье с вишней и черным шоколадом
Быстрое клубничное варенье
Благодаря добавлению загустителя, варенье в этом рецепте нужно кипятить всего три минуты.
ПросмотретьБыстрый вишневый конфитюр на зиму
Вишневый конфитюр — это сладкая и густая намазка, приготовленная из спелых ягод, сахара и загустителя (у нас «желфикс»). Для аромата мы также добавляем лимон и корицу. На варку потратите не больше 30 минут.
ПросмотретьБыстрый земляничный джем
В этот джем мы добавляем агар-агар, поэтому на кипячение уходит всего до 20 минут.
ПросмотретьСказочное сочетание: малиновый джем с мятой
Для этого очень ароматного джема тоже понадобится агар-агар и до 30 минут вашего времени.
ПросмотретьВаренье из вишен на сковороде — просто, быстро и очень вкусно
Варенье на сковороде не нуждается в загустителях, ведь оно готовится маленькими порциями и проваривается очень быстро. На процесс потратите до 30 минут.
ПросмотретьВаренье из черной смородины на сковороде
Варить варенье на сковороде — одно удовольствие. Небольшая порция, быстро, минимум действий.
ПросмотретьБыстрое малиновое варенье на сковороде
Чтобы малина лучше загустела, мы добавляем лимонный сок. На весь процесс уходит до 40 минут.
ПросмотретьЧитайте также: 25 блюд с красной смородиной