Клубничный торт — нежный бисквит и прослойка желе
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 83 г
- углеводы
Планируете праздник и ищете достойный десерт, который, с одной стороны, поразит гостей, с другой — не отнимет много времени? Этот рецепт клубничного торта стоит вашего внимания.
Наш клубничный торт — это праздничный и нежный десерт, который готовится с использованием свежих или замороженных ягод и бисквитных коржей. После того как вы его соберете, происходит самое интересное — декорирование. Вы можете украсить торт ягодами клубники и мятой или другими изысканными элементами.
Попробуйте: Клубничный торт без выпекания — как в детстве
Этот клубничный торт станет великолепной идеей для праздничных событий, вечеринок, дней рождения или просто для удовольствия в выходной день.
Еще один интересный десерт для праздников — классический французский торт фрамбуазье с малиной.
Ингредиенты 8
Для теста
Для начинки
Для теста яичные белки взбейте с сахаром в пышную пену, добавьте желтки и перемешайте. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и замесите однородное тесто.
Форму для запекания выстелите пергаментом и выложите в нее тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Затем дайте бисквиту остыть и разрежьте вдоль пополам.
Для начинки желатин залейте 100 мл воды и оставьте на 10 минут. Клубнику помойте, удалите плодоножки и взбейте в блендере вместе с сахаром.
Если желатин растворился полностью — добавьте его в клубнику и хорошо перемешайте. Если желатин не растворился, подогрейте его на водяной бане, помешивая до растворения, и только тогда добавляйте в ягодное пюре.
На корж выложите половину клубничного пюре. Накройте вторым коржом и смажьте остальным пюре.
Поместите готовый торт в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсьте торт ягодами клубники и листиками мяты.
Еще один рецепт праздничного десерта — клубничный крем из маскарпоне. Попробуйте!