Летний салат с персиками и курицей
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Легкий летний салат с куриным филе, персиками и сыром фета — отличная версия салата, где каждый из ингредиентов деликатно дополняет другие.
Нежное куриное филе, сочные персики и сливочный сыр фета — идеально трио, в котором при необходимости можно заменить любого участника. Так, куриную грудку можно поменять на филе красной рыбы, спелые абрикосы могут заменить персики, а фету — любой из других мягких сыров.
Вам понравится: Салат с персиками и козьим сыром
Если вам по душе салаты с фруктами, возможно ваше следующее блюдо — это салат с курицей, абрикосами и голубым сыром.
Ингредиенты 10
Основные
Промойте и обсушите куриную грудку — не нарезайте ее.
Посолите, поперчите и смажьте растительным маслом.
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и обжарьте филе с обеих сторон, примерно 5-7 минут с каждой. Переложите мясо на блюдо с бумажным полотенцем.
Разрежьте тщательно вымытые персики. Освободите от косточки и кожуры.
Нарежьте ломтиками и смажьте ломтики растительным маслом.
Обжарьте персики на той же сковороде в течение 3 минут с каждой стороны.
Переложите фруктовые кусочки на блюдо.
Для заправки смешайте горчицу, бальзамический уксус и остаток растительного масла с 1.ч.л кипяченой или отфильтрованной воды.
Попробуйте заправку и при необходимости скорректируйте количество ингредиентов.
Выложите на большое блюдо вымытые и высушенные листья салата.
Вы можете порвать салат руками, по вкусу.
Нарежьте куриное филе средними кусочками, выложите на тарелку. Сверху выложите персиковые ломтики и приправьте заправкой.
Выложите сверху куски измельченного вручную сыра фета и подавайте салат на стол.
Воспользуйтесь интересной идеей маринования шашлыков из подборки рецептов на разные вкусы.
SHUBA советует:
Шашлыки на все вкусы — 10 идей