Фото: Depositphotos

Как закрыть томатный сок без сахара — видео

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
0.3
ккал
0.01 г
белки
0.01 г
жиры
0.07 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В разгар сезона томатов грех не приготовить томатный сок на зиму без косточек. Быстрый и простой рецепт доступен на канале «Вкусная страница».

Домашний томатный сок — отличная и полезная альтернатива купированному напитку. Он подойдет для заправки борща, тушения блюд, как самостоятельный напиток или основа для коктейля.

Вкусный коктейль: Водка и домашний томатный сок: коктейль «Кровавая Мэри»

Ингредиенты 4

На 2 литра сока

Шаг 1/3

Помидоры промойте и порежьте на удобные кусочки. Выбирайте очень спелые, подойдут и немного примятые. Пропустите томаты через соковыжималку. Готовый сок перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь.

Шаг 2/3

Добавьте в кастрюлю на 2 литра сока половину столовой ложки соли, 5-8 горошин перца и лавровый листик. Доведите до кипения и проварите в течение 5-6 минут. Если хотите получить более густой сок, то проварить нужно минут 20. Но в общей сложности пяти минут хватает, чтобы он стабилизировался и хорошо сохранялся.

Шаг 3/3

Готовый томатный сок разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте металлическими крышками.

Как выбрать помидоры — читайте подсказки.

Подпишись на нас
в Google News