Чизкейк на сметане — бюджетный десерт, а вкус как из кондитерской
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Классический чизкейк подразумевает запекание в духовке, но есть варианты этого десерта без выпечки. У нас сегодня все традиционно, потому готовьтесь разогревать духовку!
Чизкейк — типичный американский десерт. Эталонным считается чизкейк «Нью-Йорк», но сегодня существует множество вариаций, с выпеканием и без него. Этот десерт очень популярен по нескольким причинам, как минимум он никогда не утомляет и имеет нежный вкус. Попробуйте этот бюджетный вариант чизкейка на сметане, который предлагает автор канала «Sunshine на кухне».
Мы также рекомендуем вам попробовать эти невероятные варианты:
Ингредиенты 5
Основные
Отделите белки от желтков, положите белки в холодильник. Желтки взбейте миксером с половиной сахара в пену.
Добавьте сметану, ванильный сахар, крахмал и перемешайте в однородную смесь. Отставьте ее в сторону.
Охлажденные белки взбейте миксером с остальным сахаром до стойких пиков. Добавьте их в желточную смесь и аккуратно перемешайте.
Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите в нее полученную массу. Выпекайте 40-50 минут при температуре 180°C до румяности.
Дайте чизкейку хорошо остыть, затем достаньте из формы и украсьте по вашему вкусу!
После этого рецепта вам не захочется останавливаться! Приготовьте также шоколадно-творожный чизкейк к чаю.