Заварной крем-пудинг на молоке без яиц
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Подавайте этот яблочно-молочный десерт как густой ароматный согревающий крем или подождите, чтобы он застыл до желейного пудинга.
Яблоко и молоко — вкусное, домашнее и уютное сочетание. Загустите яблочное молоко кукурузным крахмалом и получите универсальный нежный десерт, который может быть и кремом, и пудингом. Кулинарный канал Yummy приводит очень удобный рецепт приготовления заварного крема-пудинга в сковороде.
Заварной молочный крем-пудинг с яблоками вкусен и горячим, и охлажденным. Его можно подавать как отдельный десерт, украсив тушеными яблоками, как в этом рецепте, или использовать как заварной крем для выпечки.
ПОПРОБУЙТЕ ТАКЖЕ:
- шоколадный пудинг-брауни, который готовится без выпечки;
- влажный и сливочный африканский мальва-пудинг, он выпекается и подается теплым;
- пирожное-пудинг куиндим — нежный бразильский десерт, замешанный на желтках и кокосовой стружке.
Ингредиенты 6
Основные
Одно яблоко без семян нарежьте небольшими кусочками, залейте молоком и взбейте блендером.
Массу процедите в сотейник. Всыпьте 100 г сахара и крахмал. Размешайте до однородности, чтобы не было комочков. Варите пудинг, помешивая, до загустения.
Готовый пудинг разлейте в порционную посуду и оставьте остывать, затем поставьте в холодильник для стабилизации.
Очистите второе яблоко. Нарежьте мелкими кубиками. Потушите яблоко на сковороде с 1 столовой ложкой сахара, щепоткой корицы и сливочным маслом. Постоянно размешивая, готовьте 7-10 минут. Оставьте остывать.
Выложите остывшие яблоки на пудинг и подавайте.
Яблочный заварной крем также вкусно украсит шарлотку с яблоками и тыквой.