Гарнир без труда: плов с перловкой и грибами
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
Этот вегетарианский рецепт плова, готовящегося из перловой крупы, а не из риса, точно будет вам по вкусу. Клетчатка дольше сохраняет чувство сытости, а вкус перловки ничем не хуже привычного риса.
Плов с перловкой и грибами — это хорошее постное основное блюдо и сытный гарнир. Он питателен, с ореховым привкусом и вкусен, со множеством полезных свойств. В первую очередь перловая каша нормализует работу желудочно-кишечного тракта, уменьшает уровень холестерина в крови и поддерживает иммунитет.
Ингредиенты 8
Основные
Свежие грибы хорошо помойте и мелко нашинкуйте. Нагрейте сковороду с растительным маслом, высыпьте грибы, посолите, поперчите и готовьте 5-7 минут.
Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на грубой терке. Овощи добавьте к грибам и жарьте, помешивая, еще 5-7 минут.
Перловую крупу помойте, прокалите на сухой сковороде и залейте водой. Дайте настояться несколько часов.
Затем залейте кипятком и варите на маленьком огне до готовности не менее 40 минут. Готовую кашу смешайте с пассерованными овощами и грибами и подавайте на стол.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин
