- 13
- порций
- 2:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Эти пышные кофейные булочки из дрожжевого теста покорят вас своим вкусом и простотой приготовления. Контраст вкуса и текстуры настолько приятен, что их разметут сразу из духовки.
Если вы любите домашнюю выпечку и кофе (а кто не любит?), то вы не сможете устоять. Кулинарная эксперт, повар и фудблогер Дария Дорошкевич уверяет, что эти булочки сможет испечь даже ребенок, поэтому вам все непременно удастся. Пусть стимулом станет сладкая кофейная корочка, придающая булочкам изюминку.
Булочек много не бывает, поэтому попробуйте еще эти рецепты:
Ингредиенты 13
Для основного теста
Для кофейного теста
В теплое молоко добавьте сухие дрожжи, сахар, перемешайте венчиком и оставьте на 15 минут, чтобы активировались дрожжи.
Затем добавьте яйцо, просеянную муку, соль и перемешайте. Положите мягкое сливочное масло и замесите мягкое тесто. Накройте плёнкой и поставьте в теплое место на 1 час.
Затем сформуйте из теста 13 шариков, выложите их на противень, застеленный пергаментом. Накройте плёнкой и оставьте на 15 минут подойти.
Для кофейного теста в тёплую воду добавьте кофе, растопленное сливочное масло и перемешайте венчиком. Добавьте сахар, яйцо и размешайте. Всыпьте муку и перемешайте в однородную массу.
Разложите кофейное тесто на шарики и выпекайте 35 минут при 180°C. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить еще одни булочки — синнабоны с кремом. Выпечка, которая не оставляет равнодушным никого.