Закусочный рулет с невероятно вкусной начинкой — идеальное блюдо к праздникам
- Автор
- Ирина Вакив
- 6
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Вкусный, яркий, несложный в приготовлении рулет не останется незамеченным на праздничном столе. Всего за несколько шагов вы получите очень интересное и оригинальное блюдо, которое станет украшением фуршета.
Насыщенное зеленое тесто, прослойка сливочного сыра и начинка из красной икры — такая привлекательная закуска соберет вокруг себя гостей в считанные минуты! Кстати, начинка может быть любая: паштет из печени, сыр и яйца, морковь и плавленый сыр, красная рыба и сливочный сыр и любая другая по вашим предпочтениям.
Вам также понравятся эти рулеты:
Ингредиенты 6
Для бисквита
Для начинки
Желтки отделите от белков. В чашу блендера положите желтки, промытый щавель и перебейте до однородной массы.
В отдельной посуде взбейте белки с солью до стойкой пены. Добавляйте их порциями в щавелевую массу и аккуратно перемешивайте. Всыпьте муку и размешайте до однородности.
Противень застелите пергаментом и ровным слоем выложите на него щавелевое тесто. Запекайте при температуре 170°C 12-15 минут.
Затем дайте бисквиту охладиться в течение 10 минут. Накройте вторым листом пергамента и переверните на него жареный корж.
Равномерно смажьте тесто сливочным сыром, с одной стороны выложите икру и сверните плотным рулетом. Рулет заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на несколько часов или на ночь.
Перед подачей достаньте из пленки и нарежьте ломтиками.
Узнайте, как приготовить яичный рулет с перцем и помидорами, который подойдет для завтрака или закуски.