- 5
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Самые быстрые в плане приготовления закусочные рулетики делают из лаваша. Мы испечем тонкий бисквит из шпината, муки и яиц. Внутри закусочного рулета будет начинка из слабосоленого лосося и сливочного сыра. А когда разрежем его, то украсим красной икрой.
О рецепте закусочного рулета
Для замешивания теста для рулета все ингредиенты перебиваются в блендере. Перед выпеканием распредели массу ровным слоем в виде прямоугольника.
Для начинки можеш взять любую соленую рыбу, но с красной все-таки вкуснее. Напомним, что с красной рыбой можно сделать сырный рулет или сделать быстрый рулет из лаваша с консервированной рыбой.
Новогодняя закуска: праздничный рулет с индейкой и черносливом
Готовим закусочный рулет со сливочным сыром и слабосоленым лососем
Ингредиенты 7
Помой шпинат, обсуши на полотенце.
В чашу блендера положи желтки, шпинат и перебей до однородной массы.
В отдельной посуде взбей белки с солью до стойкой пены. Добавляй их порциями в шпинатную массу и аккуратно перемешивай.
Всыпь муку и размешай до однородности.
Духовку разогрей до 170°C.
Противень застели пергаментом и ровным слоем выложи тесто. Запекай 12-15 минут.
Затем дай бисквиту охладиться в течение 10 минут. Накрой вторым листом пергамента и переверни на него бисквит.
Нарежь лосось мелким кубиком.
Равномерно смажь тесто сливочным сыром, с одной стороны выложи рыбу и сверни плотным рулетом, помогая себе пергаментом.
Рулет заверни в пищевую пленку и положи в холодильник на несколько часов или на ночь.
Перед подачей достань из пленки, нарежь ломтиками и укрась икрой.
Вкусных праздников!
Смотри, какие рулет с разной рыбой можно приготовить еще. Для них можно использовать и тонкий лаваш:
- морковный рулет с лососем;
- рулет с консервированным лососем без муки;
- омлетный рулет со сливочным сыром и лососем.
Закуски для домашней вечеринки
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- 6 самых частых вопросов о блендере