Постный салат на сочельник с вареной фасолью и грибами — доступный рецепт
- Автор
- Ирина Маслова
- 3
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 41 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 110 г
- углеводы
Какие 12 блюд поставить на стол на сочельник, как велит традиция? Советуем среди прочего приготовить этот вкусный салат с фасолью. Он полезный и питательный.
12 блюд на столе в канун Рождества — древняя украинская традиция. Они должны быть постными и желательно из локальных продуктов. Мы советуем и нежные голубцы с пшеном, и запеченную в томатном соусе фасоль.
Этот рецепт готовится быстро, если есть консервированная фасоль. Но полезнее, если заранее замочить, а потом отварить сырую. Не забудьте хорошо посолить грибы, когда будете варить их. Этот салат не заправляется маслом, оно будет в зажарке.
Обязательно подавайте этот фасолевый салат со свежей зеленью.
Ингредиенты 9
Фасоль отварить до готовности.
Грибы залить холодной водой, оставить на 10 минут. Слить воду и варить до готовности, посолив.
Морковь натереть, репчатый лук нарезать некрупно. На разогретой сковороде обжарить лук до золотистости. Добавить морковь и готовить до мягкости. Посолить, поперчить по своему вкусу.
Грибы слить и порезать.
Добавить грибы к фасоли, выжать чеснок. Добавить соль, перец, нарезанную зелень, перемешать. Добавить зажарку и хорошо перемешать.
Если не любите майонез в салатах — здесь подборка интересных рецептов.
