Запеченный картофель с сыром: очень простой и интересный рецепт для праздничной подачи
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Вкусные и элегантные, сочные и идеально запеченные до золотистой корочки, эти стопки ароматного картофеля станут отличным гарниром или яркой закуской по любому случаю.
Тонкие картофельные ломтики, запеченные в масле и собственном соке, с сыром и ароматными приправами — это, конечно же, очень вкусно. А если сложить картофельные слайсы в столбики и порционно запечь — получится еще и презентабельно. Как приготовить такое простое, но изысканное блюдо, показывает канал Home Cooking Adventure.
Для идеального результата картофель должен быть крахмалистым и одинакового размера, а слайсы — одинаковой толщины. Тщательно и обильно смажьте формочки для кексов, чтобы картофельные стопки вынимались без труда и целыми. Дайте готовому картофелю немного остыть в формах, чтобы слайсы схватились.
Советуем также попробовать вкуснейший жареный картофель Анна, который представляет собой хрустящий аппетитный пласт.
Автор рецепта приправляет картофель тимьяном, также отличный вариант — розмарин, орегано, базилик, укроп. Кроме черного перца можно добавить копченую паприку.
А еще мы рассказывали, как запечь картошку в панировке по самому простому рецепту.
Ингредиенты 7
Основные
Картошку нарежьте тонкими ломтиками, желательно с помощью мандолины.
Смажьте сливочным маслом 12 форм для кексов. Разогрейте духовку до 190°C.
Картофель положите в большую миску, полейте 3 столовыми ложками растопленного сливочного масла, посыпьте натертым сыром, тимьяном, чесночным порошком, солью и перцем. Перемешайте, как на видео, чтобы картофель покрылся равномерно.
Соберите ломтики картофеля столбиками и разложите в формы для кексов. Приправьте перцем.
Запекайте картофель при 190°C около часа. Картофель готов, когда верх стал золотистым, а серединка — мягкой.
Выньте формы из духовки, оставьте на 5 минут. Затем осторожно выложите запеченный картофель на блюдо, посыпьте тертым сыром и чабрецом.
Подавайте запеченный картофель с домашним томатным соусом, который также подходит к пасте.