Сочные и вкусные рубленые котлеты из куриного филе с сыром
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 35 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Филе курицы — всегда простое и быстрое решение, чем накормить семью на обед или ужин. Чтобы ваше блюдо гарантированно было сочным и вкусным, приготовьте из этого белого мяса нежные рубленые котлеты.
Филе из куриной грудки — удобный, вкусный и питательный продукт, но немного капризный, блюда из него иногда получаются сухие или жесткие. Мы рассказывали о 4 лайфхаках, как приготовить идеальное куриное филе на сковороде. Добавляйте к ним еще один рецепт.
Кстати, в украинской традиции рубленые котлеты называют сечениками. Их готовят из мяса, рыбы, грибов, капусты и фасоли. Обычно их обжаривали на сковороде, затем тушили в печи с соусом (набелом) или без.
Предлагаем филе мелко нарезать, добавить сыр, яйцо, муку, приправить и пожарить котлеты по инструкции с канала «Вкусная страница». Такие сеченики обладают выраженной мясной текстурой и вкусом. Ведущая канала советует готовить их из охлажденного филе, а не из замороженного. Считается, что свежий продукт сохраняет больше влаги, поэтому котлеты будут более сочными.
Посмотрите также рецепт куриных котлет из двух видов филе — перемолотого сочного филе бедра и нарезанного филе грудки. У них очень интересная текстура.
Ингредиенты 8
Основные
Мелко нарежьте куриное филе. Сыр грубо натрите. Лук измельчите или грубо натрите.
Соедините филе, сыр, лук, яйцо, соль, чесночный порошок и тщательно перемешайте. Добавьте муку и перемешайте.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлеты, формируя их ложкой или мокрыми руками. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте к куриным котлетам с сыром тушеную капусту с картофелем или макароны с ленивым сырным соусом.