Куриные котлеты
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Комбинированные котлеты из двух видов куриного филе

Сложность приготовления
Легкий
16
порций
1:30
часы приготовление
25
минут подготовки
140
ккал
15 г
белки
5 г
жиры
9 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В этих куриных котлетах сочетаются разные текстуры, они получаются сочными и имеют естественный мясной вкус.

Комбинация молотого фарша и нарезанных кусочков филе создает интересную неоднородность. Фарш дает мягкость и цельность котлеты, тогда как кусочки мяса добавляют видимую текстуру и нежность. На фарш лучше перекрутить филе бедра вместе с жиром, ведь это самая сочная часть тушки. А нарезать — филе грудки, это мясо нежное, легко нарезается и быстро готовится.

Лук в котлеты можно добавлять или нет, или заменить его на луковый порошок. Его можно перекрутить вместе с фаршем или нарезать, пожарить и добавить уже готовый, как мы и предлагаем сделать.

У нас есть для вас еще такие вкусные интересные котлеты:

Ингредиенты 9

Основной

Шаг 1/7

Филе куриного бедра перемелите в мясорубке на фарш. Филе из грудки мелко нарежьте.

Шаг 2/7

Черствый хлеб залейте молоком. Когда размокнет, отожмите.

Шаг 3/7

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Шаг 4/7

В фарш положите хлеб, посолите по вкусу, всыпьте специи, вбейте яйцо и тщательно все перемешайте. Добавьте нарезанное филе и еще раз перемешайте. Накройте фарш крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 5/7

Достаньте фарш из холодильника, добавьте жареный лук вместе с маслом со сковороды и тщательно перемешайте.

Шаг 6/7

Сформируйте, отбивая в ладонях, котлеты. Выложите их в разогретую сковороду с маслом.

Шаг 7/7

Обжарьте на среднем огне с одной стороны, пока не схватится легкая корочка. Переверните котлеты и накройте сковороду крышкой. Готовьте на тихом огне, время от времени переворачивая, около 30 минут.

Любите котлеты во всех существующих видах и формах? У нас есть для вас пять простых советов, как приготовить вкусные котлеты на бургер.

Еще больше рецептов куриных котлет:

Куриные котлеты
Фото: Depositphotos

Сочные куриные котлеты без лука

Сочные котлеты, пахнущие только мясом и вашими любимыми специями — если вы искали рецепт без лука, то это именно он.

Просмотреть
Куриные котлеты с сыром
Фото: Depositphotos

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Если вы не знаете, что приготовить на ужин сегодня, прислушайтесь к нашему совету: покупайте филе. Будем готовить куриные котлеты с сыром и зеленью.

Просмотреть
Куриные котлеты с сыром
Фото: Depositphotos

Куриные котлеты с сырной начинкой

Куриные котлеты с сыром — простое и вкусное блюдо с секретом внутри, которое станет залогом хорошего настроения в семье. Разве может сытый человек быть раздраженным?

Просмотреть
Рубленые куриные котлеты
Фото: Depositphotos

Рубленые куриные котлеты — простой рецепт

SHUBA предлагает чрезвычайно простой рецепт этого блюда из доступных ингредиентов.

Просмотреть
Котлеты из запеченной курицы – рецепт
Фото: Depositphotos

Котлеты из запеченной курицы — умный ресайклинг на кухне

Котлеты из телятины, свинины, индейки, курятины — выбор огромен! Но вы когда-нибудь пробовали котлеты из запеченной курицы? Хорошая идея, если у вас после застолья осталось немного мяса.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно