Комбинированные котлеты из двух видов куриного филе

Комбинация молотого фарша и нарезанных кусочков филе создает интересную неоднородность. Фарш дает мягкость и цельность котлеты, тогда как кусочки мяса добавляют видимую текстуру и нежность. На фарш лучше перекрутить филе бедра вместе с жиром, ведь это самая сочная часть тушки. А нарезать — филе грудки, это мясо нежное, легко нарезается и быстро готовится.

Лук в котлеты можно добавлять или нет, или заменить его на луковый порошок. Его можно перекрутить вместе с фаршем или нарезать, пожарить и добавить уже готовый, как мы и предлагаем сделать.

У нас есть для вас еще такие вкусные интересные котлеты:

• индийские картофельные котлеты;

• котлеты из маринованной курятины;

• сочные котлеты из карася;

• рыбные котлеты с зеленым горошком.

Любите котлеты во всех существующих видах и формах? У нас есть для вас пять простых советов, как приготовить вкусные котлеты на бургер.