Пшенные котлеты с консервированной скумбрией
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Рыбные котлеты из консервов — хорошая пара к любому гарниру, а готовить их проще простого! Выбирайте любимый продукт и следуйте нашему рецепту. Котлетки из консервированной скумбрии можно взять с собой в укрытие или хранить в холодильнике до 2 дней.
Чтобы котлетки получились пышными и не разваливались, в фарш обязательно нужно добавить сырое яйцо. Масло из консервов лучше сразу слить, а специи и косточки — выбрать. Сочность котлетам придаст пассированный лук.
Совет от SHUBA: обязательно смочите руки перед формовкой котлет — так фарш не будет липнуть к рукам.
Ингредиенты 7
Основные
Пшено переберите и насыпьте в сито. Чтобы из него вышла горечь, обдайте крупу кипятком и оставьте на сите слегка обсушиться. Затем отварите пшено и хорошо охладите.
Добавьте измельченный лук и небольшие кусочки рыбы (чем мельче, тем лучше).
Желток отделите от белка, взбейте венчиком. Влейте желток в фарш, тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу.
Добавьте в фарш взбитый белок и тщательно перемешайте — так котлетки получатся пышными.
Сформируйте смоченными в воде руками небольшие котлетки. По желанию можно обвалять их в панировочных сухарях.
Поджарьте рыбные котлеты до готовности на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Мы также рассказывали, как приготовить суп с консервированным тунцом и рисом, фасоль в пикантном соусе. А еще мы узнали, как долго может действительно храниться консервированная еда.