Сливочная нежность: готовим суп с плавленым сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1:15
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
В суп с плавленым сыром влюбится даже тот, кто всегда игнорировал первое блюдо. Густая кремовая текстура, нежный сливочный вкус и высокая питательность сделают такой суп фаворитом ваших близких.
Сырные супы хоть и считаются чисто французским блюдом, однако имеют различные вариации в американской, швейцарский, колумбийской и мексиканской кухнях. Суп с плавленым сыром — это действительно очень легко и очень вкусно. А еще довольно калорийно, поэтому можете готовить его не на курином бульоне, а на овощном отваре и выбирать плавленый сыр с жирностью 25-45 процентов.
Когда ты голоден, нет ничего лучше, чем тарелка горячего супа с плавленым сыром. Его любят практически все — и дети, и родители. Даже те, кто утверждает, что ненавидит супы.
К супу можно подавать гренки из багета. Для этого советуем натереть хлеб смесью чеснока и соли и поджарить на оливковом масле. Такие гренки можно обмакивать в суп или есть вприкуску.
Ингредиенты 11
Основные
Куриное филе вымойте, положите в большую кастрюлю, залейте 2 литрами воды и поставьте вариться. Когда закипит, снимите пену и варите полчаса.
За это время вымойте и очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте кусочками и положите в кипящий бульон, посолите. Варите 15 минут.
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте и поставьте овощи пассероваться на разогретой с маслом сковороде.
Грибы вымойте, нарежьте пластинками и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите, перемешайте и жарьте, пока не испарится жидкость.
Пассерованную массу выложите в кастрюлю с картофелем, добавьте плавленый сыр, лавровый лист, перемешайте и варите 5 минут. В конце положите промытую и нарезанную зелень.
Суп подавайте в горячем виде с порционно порезанными кусочками мяса.