Вкусный салат с перепелиными яйцами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 23 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Салат с перепелиными яйцами, помидорами, моцареллой и салатным листом будет как нельзя кстати на обед или ужин.
Небольшое количество ингредиентов (поэтому не придется нарезать их целую вечность), минимум времени на подготовку и приготовление, эстетичность и сбалансированный вкус сделают его фаворитом.
Палитра вкуса (сладкие помидоры, острый лук, пресноватые, но нежные яйца, чуть солоноватая моцарелла, кисло-сладкий бальзамический уксус) и палитра цветов (желтый, белый, красный, зеленый) — вот еще одна причина, почему этот салат непременно стоит готовить на особые события. Гости будут в восторге!
Ингредиенты 9
Основные
Для заправки
В кастрюлю налейте 1 литр воды и положите яйца. Подождите, пока вода закипит и варите яйца еще 5 минут. Затем достаньте, охладите (можете опустить в миску с холодной водой, чтобы ускорить процесс), очистите и разрежьте пополам.
Помидоры, салат и лук вымойте и обсушите на чистом полотенце. Помидоры разрежьте пополам, лук нарежьте кругами или полукругами. Моцареллу нарежьте кубиками, но если у вас бэби-моцарелла, то нарезать не надо.
Для заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, посолите и поперчите.
На блюдо выложите салатные листья, на них положите помидоры, яйца, моцареллу и полейте заправкой. Сверху салат украсьте луком.
Полезный совет:
Перепелиные яйца и помидоры хороши со слабосоленой красной рыбой, например, семгой. Если вы хотите разнообразить рецепт, то смело добавляйте рыбу — это очень вкусно!