Фото: Depositphotos

Вкусный салат с перепелиными яйцами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
379
ккал
23 г
белки
28 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Салат с перепелиными яйцами, помидорами, моцареллой и салатным листом будет как нельзя кстати на обед или ужин.

Небольшое количество ингредиентов (поэтому не придется нарезать их целую вечность), минимум времени на подготовку и приготовление, эстетичность и сбалансированный вкус сделают его фаворитом.

Палитра вкуса (сладкие помидоры, острый лук, пресноватые, но нежные яйца, чуть солоноватая моцарелла, кисло-сладкий бальзамический уксус) и палитра цветов (желтый, белый, красный, зеленый) — вот еще одна причина, почему этот салат непременно стоит готовить на особые события. Гости будут в восторге!

Ингредиенты 9

Основные

Для заправки

Шаг 1/4

В кастрюлю налейте 1 литр воды и положите яйца. Подождите, пока вода закипит и варите яйца еще 5 минут. Затем достаньте, охладите (можете опустить в миску с холодной водой, чтобы ускорить процесс), очистите и разрежьте пополам.

Шаг 2/4

Помидоры, салат и лук вымойте и обсушите на чистом полотенце. Помидоры разрежьте пополам, лук нарежьте кругами или полукругами. Моцареллу нарежьте кубиками, но если у вас бэби-моцарелла, то нарезать не надо.

Шаг 3/4

Для заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, посолите и поперчите.

Шаг 4/4

На блюдо выложите салатные листья, на них положите помидоры, яйца, моцареллу и полейте заправкой. Сверху салат украсьте луком.

Полезный совет:

Перепелиные яйца и помидоры хороши со слабосоленой красной рыбой, например, семгой. Если вы хотите разнообразить рецепт, то смело добавляйте рыбу — это очень вкусно!

Подпишись на нас
в Google News