Фото: Depositphotos

Шоколадные яйца: готовим пасхальное лакомство дома

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
15
минут приготовление
2
минуты подготовки
272
ккал
3 г
белки
16 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Любители шоколада, этот рецепт для вас! Шоколадные яйца, приготовленные дома, намного лучше покупных аналогов. Вы можете сами украсить их и сделать яйца из разных видов шоколада. Это замечательное развлечение для детей — просто разрешите им помочь вам в этом процессе.

SHUBA ранее писала рецепт шоколадной паски. А также мы публиковали топ-5 советов по выбору шоколада — они точно пригодятся вам, когда будете покупать сладости для приготовления яиц. Еще мы рассказывали о преимуществах темного шоколада — именно из него получаются самые вкусные пасхальные яйца.

Ингредиенты 2

Основные

Шаг 1/5

Смажьте форму для приготовления яиц маслом.

Шаг 2/5

Темперируйте шоколад. Для этого вам понадобится кулинарный термометр, термостойкая миска и кастрюля с горячей водой. Шоколад поломайте на мелкие ровные кусочки и осторожно растопите в миске над кастрюлькой с горячей, не кипящей водой. Поместите термометр в шоколад и нагрейте, пока он не достигнет отметки 43 градуса. Снимите с огня и остудите до 35 градусов.

Шаг 3/5

Разлейте шоколад по формочкам с помощью столовой ложки. Покрутите формочки, чтобы их поверхность была полностью покрыта шоколадом. Оставьте яйца застывать в прохладном месте, положив плоской стороной вниз, примерно на 20 минут. Повторите процесс еще 2-3 раза, чтобы слой шоколада был крепким.

Шаг 4/5

Когда шоколад застынет, аккуратно извлеките его из форм и положите на сухую плоскую поверхность. Старайтесь не трогать шоколад руками — он будет таять от их тепла.

Шаг 5/5

Чтобы склеить две половинки яйца, нагрейте противень, положите на него две половинки яйца на несколько секунд, затем осторожно соедините их между собой.

Такие яйца можно завернуть в подарочную бумагу и подарить на Пасху или наполнить разнообразными дополнениями — как съедобными (например, карамель или орешки), так и нет (поместить в яйцо открытку с пожеланием).

Подпишись на нас
в Google News