Вегетарианский тарт с авокадо, миндалем и финиками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Для тех, кто бережно относится к своему здоровью, тарт из авокадо станет полезным дополнением к недельному меню.
Вместо сахара в рецепте предлагаются финики, бананы и мед. Основой тарта выступает миндаль, наполняет основу мусс из авокадо и бананов, а оттеняет вкус кокосовое молоко и кокосовая стружка. Ни шоколада, ни сливок рецепт не предусматривает.
Примечание: десерт не требует выпекания, но для охлаждения в морозильнике понадобится 4 часа.
Ингредиенты 9
Основные
Для того чтобы с миндаля легко сошла кожица, замочите его на ночь в воде. Если нет времени, то опустите орешки в воду не менее, чем на 2 часа.
Снимите кожицу с миндаля. Очистите финики от косточек. Сложите в блендер финики и очищенный миндаль. Перемелите до того состояния, когда есть еще мелкие кусочки. Такая консистенция очень приятно ощущается в тарте.
Возьмите форму для выпечки с защелкой или любую удобную круглую форму. Выложите смесь, сформируйте из «теста» бортики и отправьте в холодильник.
Очистите авокадо от кожуры, уберите косточку и быстро уложите в блендер. Авокадо быстро темнеет, поэтому все необходимые манипуляции с ним нужно делать в ускоренном темпе. Очистите банан, добавьте его в авокадо, влейте мед и сок половины лимона. Налейте кокосовое молоко и тщательно взбейте.
Выложите смесь в форму на охлажденное «тесто» и уберите в морозилку на 4-5 часов. Перед тем, как тарт подавать к столу, его надо достать из морозилки и подержать при комнатной температуре 30 минут.
Перед подачей тарт украсьте свежими ягодами и разрежьте на куски.