Как правильно заморозить клубнику — простые шаги
SHUBA рассказывает, как правильно заморозить сезонную ягоду, чтобы сохранить все ее полезные свойства и красивый внешний вид.
Как и большинство замороженных фруктов, клубника, как правило, становится мягкой после размораживания и не держит форму. Однако она является прекрасным ингредиентом для смузи, компотов, джемов и десертов.
Основной способ замораживания клубники
- Подготовьте клубнику, промыв ее в холодной воде и обсушив бумажными полотенцами.
- Очистите от хвостиков. Порежьте клубнику на кусочки, если она слишком велика.
- Готовую клубнику выложите на поднос и поставьте в морозилку. После замораживания положите ягоды в маркированный пакет для заморозки. Сожмите пакет, чтобы вышел весь лишний воздух, и положите в морозилку.
Замороженную клубнику лучше использовать в течение полугода.
Это полезно: Как заморозить чесночные стрелки на зиму
Использование замороженной клубники
Нет необходимости размораживать замороженную клубнику перед использованием. Взбейте ягоды в клубничном смузи, готовьте на сковороде с сахаром, варите компоты и клубничный джем или запекайте в десертах.
Например, вы можете приготовить простой пирог, клафути, семифредо или клубнично-банановый смузи.
Напомним: SHUBA рассказывала, как подготовить любые ягоды к использованию, а еще мы делились секретами и лайфхаками по поводу посадки и выращивания клубники дома.