Как правильно заморозить клубнику — простые шаги

Фото: Depositphotos

SHUBA рассказывает, как правильно заморозить сезонную ягоду, чтобы сохранить все ее полезные свойства и красивый внешний вид.

Как и большинство замороженных фруктов, клубника, как правило, становится мягкой после размораживания и не держит форму. Однако она является прекрасным ингредиентом для смузи, компотов, джемов и десертов.

Основной способ замораживания клубники

  • Подготовьте клубнику, промыв ее в холодной воде и обсушив бумажными полотенцами.
  • Очистите от хвостиков. Порежьте клубнику на кусочки, если она слишком велика.
  • Готовую клубнику выложите на поднос и поставьте в морозилку. После замораживания положите ягоды в маркированный пакет для заморозки. Сожмите пакет, чтобы вышел весь лишний воздух, и положите в морозилку.

Замороженную клубнику лучше использовать в течение полугода.

Это полезно: Как заморозить чесночные стрелки на зиму

Печенье с клубникой / © Midjourney

Использование замороженной клубники

Нет необходимости размораживать замороженную клубнику перед использованием. Взбейте ягоды в клубничном смузи, готовьте на сковороде с сахаром, варите компоты и клубничный джем или запекайте в десертах.

Например, вы можете приготовить простой пирог, клафути, семифредо или клубнично-банановый смузи.

Напомним: SHUBA рассказывала, как подготовить любые ягоды к использованию, а еще мы делились секретами и лайфхаками по поводу посадки и выращивания клубники дома.

Рецепты со свежей или замороженной клубникой

Фото: Depositphotos

Клафути с клубникой — французское воплощение бабушкиного десерта.

Просмотреть
Фото: Midjourney

Клубничный чизкейк без выпечки

Просмотреть
Фото: Midjourney

Простой и быстрый торт с клубникой

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Итонский клубничный десерт — алкогольная версия

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Щавлевая пана-кота с клубникой

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News