Овощная запеканка с брокколи и картофелем — вкуснятина под сырной корочкой
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Сочная овощная запеканка с брокколи и картофелем, покрытая золотистой сырной корочкой — блюдо достаточно питательное, хотя при этом не слишком калорийное. Такая картофельная запеканка идеально подходит как легкое основное блюдо или гарнир к блюдам из курицы.
Советы для картофельной запеканки с брокколи для картофеля
- Картофелю и брокколи нужно разное время для полного приготовления. Поэтому предварительно картофель надо отварить до готовности, а брокколи — до полуготовности.
- Если тебе захочется придать запеканке сочности, можно добавить немного сметаны или натурального йогурта.
- К блюду можно добавлять другие овощи на свой вкус: цветную капусту, сладкий перец, тыкву.
Идеальное сочетание: запеканка с брокколи и красной рыбой.
Рецепт запеканки с брокколи и картофелем
Ингредиенты 9
Сливочный аппетитный гарнир: запеканка из брокколи под соусом бешамель.
Картофель почисти, помой, нарежь кусочками и отвари в подсоленной воде до готовности.
Брокколи раздели на соцветия и свари или обжарь до полуготовности.
Откинь на дуршлаг, лук почисти и нарежь кубиками.
Сыр натри на терке.
Форму для запекания смажь растительным маслом, на дно выложи кусочки картофеля, сверху — соцветия брокколи и кубики лука. Посыпь сушеным чесноком, тертым сыром и запекай 15-20 минут при 180°C до румяной корочки.
Перед подачей укрась зеленью.
Приятного аппетита!
Картофельные запеканки — всегда просто готовятся и съедаются на ура. Наши новые поступления рецептов запеканок таковы: