top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеканка из брокколи
Фото: Depositphotos

Брокколи с соусом бешамель — нескучная овощная запеканка

Автор
Запеканка из брокколи
Ирина Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
45
минут приготовление
15
минут подготовки
233
ккал
11 г
белки
14 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы любите брокколи, то ваша любовь только возрастет, если вы спрячете ее под толстым слоем соуса бешамель. Да и те, кто не является большим поклонником крестоцветных, наверняка оценят это блюдо.

В результате вы получите сливочный и аппетитный гарнир, немного подрумяненный сверху. Чтобы иметь более хрустящий результат, вы можете посыпать брокколи перед запеканием панировочными сухарями.

Капуста брокколи очень богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Она также обладает антивоспалительными свойствами и полезно влияет на здоровье кожи.

Читайте также

Еще один хороший способ добавить в меню эту капусту — приготовить пиццу с брокколи и секретным ингредиентом.

Ингредиенты 8

Основные

Для бешамеля

Шаг 1/4

Налейте молоко в кастрюлю, поставьте на плиту и нагрейте на медленном огне.

Шаг 2/4

Во вторую кастрюлю положите нарезанное кубиками масло и растопите на медленном огне. Вмешайте в масло муку и быстро перемешивайте деревянной ложкой, пока смесь не станет однородной. Готовьте, пока она не станет золотистой и без комочков. Влейте в мучную смесь горячее молоко, продолжая перемешивать, чтобы не образовались комочки. Когда смесь будет консистенция густого соуса, снимите с огня, приправьте солью и мускатным орехом.

Шаг 3/4

Помойте, обсушите и отварите брокколи в воде около 5-7 минут. Разделите брокколи на соцветия.

Шаг 4/4

Выложите половину бешамели на дно круглой формы диаметром 24 сантиметра, разложите сверху брокколи и посыпьте солью. Затем выложите вторую половину соуса и посыпьте тертым пармезаном. Выпекайте при температуре 180°С 30 минут. Готово!

Читайте также

Если любите подобные запеканки на обед или ужин, советуем приготовить запеканку с курицей и овощами.

Больше вкусных рецептов с брокколи

Овощное рагу с брокколи и брюссельской капустой
Фото: Depositphotos

Овощное рагу из брокколи, брюссельской капустой и фасолью

Просмотреть
Соус песто из брокколи
Фото: Depositphotos

Песто из брокколи — вариация известного соуса

Просмотреть
Базовый сырный суп из брокколи
Фото: Depositphotos

Легкий и кремовый: сырный суп из брокколи

Просмотреть
Фарфале с курицей и брокколи
Фото: Depositphotos

Паста с курятиной и брокколи — вкусный обед за 30 минут

Просмотреть
Салат из брокколи и беконом
Фото: Depositphotos

Салат с брокколи, беконом и орехами

Просмотреть

В этом рецепте колдуют

Блюда

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Елена Белянская

    Елена Белянская

    два месяцы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно