- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Перед вами полезный витаминный рецепт, который особенно понравится тем, кто ведет здоровый образ жизни. Этот сливочный, нежный и яркий гарнир является хорошим сезонным вариантом классического картофельного пюре.
Пюре из брокколи идеально подходит для сопровождения других блюд на основе мяса и рыбы. Она увлечет даже тех, кто с большой осторожностью относится к этому ценному овощу. Смотрите пошаговый рецепт с канала «Кулинарні смаколики»:
Вы можете приготовить пюре из цветной капусты с мускатным орехом, которое покорило не одного гурмана своей пышной консистенцией и нежным вкусом.
Попробуйте: Альтернатива картофельному пюре: 10 рецептов на любой вкус
Ингредиенты 5
Основные
Соцветия брокколи срежьте со ствола, разрежьте их пополам и промойте водой.
Чеснок почистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на маленьком огне несколько минут. Влейте сливки, перемешайте, доведите до кипения и выключите.
В кипящую воду положите соцветия брокколи, посолите и проварите 7-10 минут. Готовую брокколи процедите, переложите в чашу блендера и тщательно перебейте до состояния пюре.
Добавьте сливки с чесноком и перебейте в однородную массу. Подавайте готовое пюре, украсив зеленью.
Кстати, узнайте все секреты приготовления идеального картофельного пюре от французского шеф-повара Жоэля Робюшона.
5 рецептов пюре не из картофеля:
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.
Власний Рахунок
Комментарии