Підбір рецептів
додай рецепт
Пюре з броколі та часником
Фото: Depositphotos

Пюре з броколі — рецепт вершкового та поживного гарніру

Автор
Пюре з броколі та часником
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Перед вами корисний вітамінний рецепт, який особливо сподобається тим, хто веде здоровий спосіб життя. Цей вершковий, ніжний і яскравий гарнір є гарним сезонним варіантом класичного картопляного пюре.

Пюре з броколі ідеально підходить для супроводу других страв на основі м’яса та риби. Воно захопить навіть тих, хто з великою обережністю ставиться до цього цінного овочу. Дивіться покроковий відеорецепт з каналу «Кулінарні смаколики»:

Ви також можете приготувати пюре із цвітної капусти з мускатним горіхом, яке підкорило не одного гурмана своєю пишною консистенцією та ніжним смаком.

Спробуйте: Альтернатива картопляному пюре: 10 рецептів на будь-який смак

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Суцвіття броколі зріжте зі стовбура, розріжте їх навпіл і промийте водою.

Крок 2/4

Часник почистьте й дрібно наріжте. В сковороді нагрійте олію й обсмажте на маленькому вогні кілька хвилин. Влийте вершки, перемішайте, доведіть до кипіння та вимкніть.

Крок 3/4

В киплячу воду покладіть суцвіття броколі, посоліть та проваріть 7-10 хвилин. Готову броколі процідіть, перекладіть в чашу блендера та ретельно перебийте до стану пюре.

Крок 4/4

Додайте вершки з часником і перебийте до однорідної маси. Подавайте готове пюре, прикрасивши зеленню.

До речі, дізнайтеся всі секрети приготування ідеального картопляного пюре від французького шеф-кухаря Жоеля Робюшона.

5 рецептів пюре не з картоплі:

гарбузове пюре
Фото: Depositphotos

Яскраве гарбузове пюре

Переглянути
Пюре з брукви та селери
Фото: Depositphotos

Пісне пюре з брукви та селери

Переглянути
Горохове пюре зі смаженими грибами
Фото: Depositphotos

Горохове пюре зі смаженими грибами

Переглянути
Пюре із сочевиці
Фото: Depositphotos

Ситне пюре із сочевиці

Переглянути
Пюре з топінамбура рецепт
Фото: Depositphotos

Повітряне пюре з топінамбура

Переглянути

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно