- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Пісне пюре з брукви та селери — просте та оксамитове, хоча і не містить вершків, молока чи вершкового масла. Воно є гарним доповненням до різних основних страв.
Пюре з брукви та селери пасуватиме практично всюди, де зазвичай використовується картопляне пюре. Але воно має більш землистий і цікавий смак.
Спробуйте також: Горохове пюре зі смаженими грибами
- Порада від SHUBA: якщо хочете, ви можете комбінувати пюре з брукви з картопляним для отримання багатшої на вуглеводи їжі.
Шукаєте ще оригінальні рецепти гарнірів? Приготуйте пюре із сочевиці. Попереджаємо: воно містить вершкове масло, яке можна замінити на веганське тим, хто не їсть продуктів тваринного походження.
Інгредієнти 8
Основні
Брукву та селеру очистьте, помийте і наріжте кубиками. У товстостінну каструлю влийте олію, покладіть нарізані овочі і смажте 5-7 хвилин.
Часник очистьте, наріжте пластинками і додайте в каструлю. Смажте, помішуючи, до зарум’янення, ще кілька хвилин.
Потім влийте воду і доведіть до кипіння. Посоліть і варіть приблизно 20 хвилин, до м’якості овочів.
Додайте подрібнений сир, сіль і перець. Збийте занурювальним блендером до пюреподібного стану.
Хочете додати в раціон більше кольору та вітамінів? Приготуйте пюре з броколі. Ця капуста відома своїми корисними властивостями.
Власний Рахунок
Коментарі