Оригинальная подача: «Шуба» в форме рулета
- Сложность приготовления
- Средний
- 5
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 34 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Кажется, что «Шуба» на Новый год — это довольно банально. Да, возможно, но если вкус, знакомый с детства, дает ощущение настоящего Нового года, это позволяет поностальгировать? Предлагаем не вычеркивать «Шубу» из меню, но немного поработать с подачей.
Приятно, что план действий в рецепте остается тем же, что и по классике: сварить овощи и яйца, нарезать кубиками сельдь, натереть слоями ингредиенты друг поверх друга и каждый промазать майонезом (лучше домашним).
С одной только разницей, что вместо блюда нужно все это делать на пищевой пленке, с помощью которой можно сформировать рулет. Всего шесть шагов, и «Шуба» в форме рулета готова!
Читайте: Как россияне украли селедку под шубой. Настоящая история любимого салата
Ингредиенты 8
Основные
Сварите овощи, дайте им остыть и почистить. Яйца сварите вкрутую, почистите.
Филе сельди порежьте кубиками. Лук почистите и измельчите.
На столе расстелите пищевую пленку, на ее поверхность натрите свеклу, равномерно распределите по поверхности и сформуйте из нее прямоугольник, смажьте майонезом. На свеклу натрите морковь, затем картошку и яйца. Все слои перемазывайте майонезом и подсаливайте.
Поверх овощей разложите кусочки сельди и лука и снова смажьте майонезом.
Затем поднимите один край пленки и осторожно заверните салат рулетом. Отправьте в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей аккуратно снимите с рулета пленку, выложите на овальное блюдо и нарежьте широкими ломтиками.
Приятного аппетита!