Булочки-«улитки» с рисом и грибами
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 2:25
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 101 г
- углеводы
С этими булочками-«улитками» с рисом и грибами любой суп будет в десять раз вкуснее.
Эти пикантные булочки, приготовленные с рисово-грибной начинкой, предназначены для позднего завтрака или обеда. Хотя на них придется потратить свое время, однако вы об этом не пожалеете!
Мягкие и пышные, эти булочки-«улитки» с рисом и грибами также станут хорошей закуской, если к вам собираются наведаться гости. Советуем подавать их с классическим чесночным соусом.
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
В миску влейте теплую воду, раскрошите в нее дрожжи и положите сахар. Оставьте на 10 минут. Затем добавьте просеянную муку, соль, растительное масло и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час подходить.
Тем временем сделайте начинку. Рис промойте и варите в течение 20 минут. Лук очистите и измельчите. Шампиньоны помойте и нарежьте маленькими кусочками. Обжарьте на растительном масле до румяности, посолите, поперчите и перемешайте с отварным рисом. Дайте начинке остыть.
Готовое тесто обомните, тоненько раскатайте и порежьте полосками шириной 12 см. Вдоль края каждой полоски положите начинку, закрутите рулетиками и заверните улитками. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 15 минут.
Смажьте изделия взбитым яйцом и посыпьте измельченной зеленью. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.