А что на завтрак: булочка с красной рыбой и яйцом пашот
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Если у вас есть возможность устроить для себя и своей семьи неторопливый поздний завтрак с красивыми блюдами, воспользуйтесь ею. Приготовьте булочки с лососем и яйцом пашот!
Что может быть лучше, чем съесть булочку с рыбкой и яйцом пашот с самого утра? Идеальное сочетание слабосоленого филе (подойдет форель или лосось), насыщенного песто, нежного яичного желтка и хрустящей булочки — это райское наслаждение. Порадуйте своих домашних и заставьте их улыбаться от удовольствия.
Если вы хотите приготовить этот завтрак по нашему рецепту, советуем делать покупки в «Сільпо» — с 29 сентября по 5 октября в рамках акции «Цена недели» во всех магазинах сети действует скидка 21% на слабосоленую форель «Премия» (нарезка в упаковке 100 г).
Ингредиенты 11
Основные
Для соуса
Для приготовления соуса базилик помойте, обсушите и положите в комбайн. Добавьте кедровые орешки, чеснок и измельчите. Влейте оливковое масло, всыпьте тертый пармезан, соль, перец и разотрите до желаемой консистенции.
Булочки разрежьте пополам и подсушите в тостере. Намажьте тосты соусом песто, сверху положите тонко нарезанные кусочки рыбы.
Для приготовления яйца пашот наполните небольшую кастрюлю водой, добавьте уксус и щепотку соли. Доведите воду до кипения.
Когда вода нагреется (не закипит), осторожно разбейте яйцо в тарелку, наклоните и дайте ему соскальзнуть по стенке в горячую воду.
Накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты. Осторожно извлеките яйцо из воды шумовкой и выложите сверху на бутерброд. Украсьте руколой.