Изысканный салат от Джейми Оливера
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Хотите удивить близких? Приготовьте салат с цитрусовыми и молодой свеклой от известного кулинара Джейми Оливера!
Элегантное сочетание вкусов, подобранных шеф-поваром, сделает свое дело и вы получите комплименты, которых, без сомнения, давно заслуживаете.
Попробуйте также: Салат из огурцов от Джейми Оливера
Совет от SHUBA: выбирайте для салата сладкий сорт апельсинов. Измельчите перед приготовлением козий сыр, подготовьте половинки грецких орехов. Добавляйте в салат зелень по вкусу.
Надо сказать, что Джейми использовал при приготовлении салата знаменитые сицилийские апельсины. С этим замечательным фруктом можно также приготовить ароматный кекс.
Ингредиенты 6
Основные
Отварите свеклу, накрыв крышкой, в кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности. Готовность проверяйте ножом или вилкой.
Выжмите сок 1 апельсина в большую миску с 1 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. винного уксуса.
Очистите оставшиеся 3 апельсина, нарежьте тонкими кружочками и разложите по тарелкам.
Слейте воду со свеклы и ненадолго оставьте ее в холодной воде, чтобы она остыла. Очистите, нарежьте кусочками и положите в заправку с апельсиновым соком. Посолите и поперчите.
Разложите сыр по тарелкам к апельсиновым долькам. Выложите сверху измельченный козий сыр и половинки грецких орехов.
При желании подачу можно дополнить листьями салата.
Приготовьте к салату со свеклой и апельсинами ароматный домашний хлеб.